น้ำปลาร้าคืออาหารประจำชาติอย่างหนึ่งของคนไทยที่ไม่สามารถขาดได้ ซึ่งไม่จำกัดเฉพาะบางภูมิภาคอย่างที่เคยเข้าใจกันมาก่อนหน้านี้ ทั้งนี้เพราะอาหารหลากหลายเมนูในแต่ละภาคนั้นก็ได้รับอิทธิพลและจำเป็นต้องมีน้ำปลาร้าปรุงสำเร็จเข้ามาเป็นส่วนผสมหลัก เพื่อเพิ่มความกลมกล่อม แซ่บ นัว ให้กับทุกมื้ออาหารจนจำเป็นต้องมีติดบ้านไว้กันทุกครัวเรือนอย่างที่เห็น
ซึ่งในประเทศไทยนั้น น้ำปลาร้าปรุงสำเร็จไม่ใช่ของที่หาทานได้ยากแต่อย่างใด หากแต่เป็นเครื่องปรุงที่หาซื้อง่ายตามร้านค้าหรือซุปเปอร์มาร์เก็ตต่าง ๆ ในราคาที่แสนจะย่อมเยา ผิดกับคนไทยในต่างแดน ที่กว่าจะหาซื้อน้ำปลาร้าปรุงสำเร็จไว้ทานได้สักขวดนั้น อาจต้องตระเวนหากันไปทั่วเมือง เนื่องจากบางร้านอาจเลือกน้ำปลาร้าที่ไม่ได้มาตรฐานและมีกลิ่น มีรสชาติที่ไม่ถูกปากไปวางขายเพื่อลดต้นทุนจากการขนส่ง ทำให้หลายคนในต่างแดนอาจไม่ประทับใจกับการรับประทานน้ำปลาร้าบรรจุขวดสักเท่าไหร่
ยิ่งเป็นของที่หาทานได้ยาก ก็ยิ่งเพิ่มความน่าค้นหาและอยากทำความรู้จักจากกลุ่มคนต่างชาติมากยิ่งขึ้น โดยจะเห็นได้จากยูทูบเบอร์ดัง ๆ หลายคนที่ทำคลิปประกอบอาหารโชว์หลากหลายเมนู ต่างก็พร้อมใจกันหันมาลองใช้น้ำปลาร้าปรุงสำเร็จเพื่อประกอบอาหารโชว์ในคลิป จนน้ำปลาร้าปรุงสำเร็จของไทยโด่งดังไปไกลในฐานะเครื่องปรุงสุดมหัศจรรย์ ที่ช่วยเพิ่มความสะดวก และเพิ่มรสชาติหอม กลมกล่อมให้กับหลาย ๆ เมนูได้อย่างน่าทึ่ง
การใช้น้ำปลาร้าปรุงสำเร็จประกอบอาหารในต่างแดนนั้น ไม่ได้จำกัดอยู่แค่เมนูส้มตำเพียงอย่างเดียว หากแต่ยังสามารถใช้น้ำปลาร้าปรุงสำเร็จเหล่านี้ในการประกอบอาหารในต่างแดนได้อีกหลากหลายเมนู เช่นน้ำจิ้มหรือซอสสำหรับ สเต๊กในรูปแบบจัดจ้านที่ใช้น้ำปลาร้าปรุงสำเร็จไปเป็นส่วนผสม รวมไปถึงเมนูยำผลไม้ต่าง ๆ ที่มีรสเปรี้ยวและหาเก็บได้ง่ายในแถบนั้น เช่นยำแอปเปิ้ลเขียว และผลไม้อื่น ๆ ตามฤดูกาล ซึ่งมีรสชาติไม่แตกต่างจากอาหารไทยสักเท่าไหร่
บางประเทศมีเห็ดที่รับประทานได้มากมายและสามารถนำมาปรุงอาหารต่าง ๆ คู่กับน้ำปลาร้าได้ไม่ยาก เช่นแกงอ่อมเห็ดแบบง่าย ๆ หรือแกงเปรอะเห็ดที่ใช้ผักใบเขียวชนิดต่าง ๆ ในประเทศนั้น ๆ มาแทนน้ำใบย่านางคั้น ซึ่งพอปรุงรสด้วยน้ำปลาร้าจ้าแล้วก็ได้รสแซ่บนัวไม่ต่างกัน รวมไปถึงเมนูขนมจีนน้ำยาที่มีเพียงน้ำปลาร้าและพริกแห้งกับเครื่องเทศอีกเล็กน้อยก็สามารถทำทานได้เลย โดยไม่ต้องยุ่งยาก เพราะแบบนี้ น้ำปลาร้าปรุงสำเร็จบรรจุขวดของไทย จึงดังไกลถึงต่างแดนโดยไม่ต้องใช้งบโฆษณาใด ๆ ให้สิ้นเปลือง
