ส่วนผสม
- ข้าวโพด (ต้มสุกฝานเอาแต่เม็ด) 1 ฝัก
- พริกขี้หนู 3 เม็ด
- มะละกอดิบ (ขูดฝอย) 50 กรัม
- แครอท(ขูดเป็นเส้น) 50 กรัม
- มะเขือเทศ (หั่นเป็นชิ้นใหญ่) 1/2 ผล
- กระเทียม 5 กลีบ
- น้ำตาลปี๊บ 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- มะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
- ถั่วฝักยาว(ตัดท่อน) 1 ฝัก
ขั้นตอน
วิธีเตรียมข้าวโพด นำข้าวโพดต้มสุก แกะข้าวโพดต้มเอาเม็ด พักไว้
วิธีทำส้มตำข้าวโพด นำ พริกขี้หนูสด กระเทียม ถั่วฝักยาว พอแตก
ปรุงรส!.ด้วย นำปลาร้า น้ำตาลปี้บ น้ำปลา และ น้ำมะนาว มะเขือเทศ หั่นซีก
ใส่ มะละกอดิบ แครอทขูดฝอย ลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน
ใส่ข้าวโพด คลุกเคล้าให้เข้ากันชิมรสตามใจชอบ
ตักจากครกใส่จาน กินคู่ ผักสด
